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Full text of "Exposé des titres et travaux scientifiques"

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EXPOSÉ DES TITRES 

ET 

TRAVAUX SCIENTIFIQUES 


D r J. E. ABELOUS 





PARIS 

HENRI JOUVE 


IMPRIMEUR DE LA FACULTÉ DE MÉDECINE 

15, rue Racine, 15 
1892 


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10 11 12 



TITRES UNIVERSITAIRES 


Aide de physiologie à la Faculté de médecine de Mont¬ 
pellier (concours 1885). 

Préparateur de physiologie à la même Faculté, 1886. 

Docteur en médecine (juillet 1888), Lauréat de la 
Faculté de Montpellier : prix Fontaine (concours de thè¬ 
ses), honoré d’une lettre de félicitations du Ministre do 
l’Instruction publique, décembre 1889. 






EXPOSÉ 


TRAVAUX SCIENTIFIQUES 


TRAVAUX 


Recherches expérimentales sur les microbes de Ceslomac 
à l'étal normal et leur action sur les substances alimentai¬ 
res. Thèse de doctorat couronnée par la Faculté de Mont¬ 
pellier (prix Fontaine) et honorée d’une lettre de félici- 



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mac à l’état normal n’avait encore été fait. J<ai pu isoler 
16 espèces, dont 7 connues, savoir : la sarcina ventriculi, 
le bacillus pyoeyaneus, le baclerium lactis œrogenes d’Es- 
cherich, le bacillus mblüiSi le.bacillus myuyldes, le baeillus 
amylobaclcr et le vibrio rugula. 

Les 9 autres espèces que je n’ai trouvé décrites nulle. 
part ont été désignées par lès lettres A, B, G, D..., etc. ; 
elles comprennent : un çoccus et 8 bacilles. J’ai constaté 
que les microbes résistaient tous à l’action d'un suc gas¬ 
trique artificiel à 1 gr. 70 d’H cl pour 1000 pendant un 
laps de temps qui dépasse de beaucoup la durée moyenne 
de la digestion gastrique. La plupart d’entre eux conti¬ 
nuent même à se développer dans un bouillon acidifié 
par 1 gr. 70 d’H» 1 pour 1000. 

10 de ces micro-organismes sont en outre des anaéro¬ 
bies facultatifs, un est un anaérobie pur, c’est le vibrio 

Plusieurs de ces microbes ont été d’ailleurs trouvés, par 
M. Vignai dans les matières fécales: 

J’ai étudié l’action de chacun de ces microbes sur des 
substances alimentaires stérilisées : lait écrémé, albiU 
mine de l’œuf cuite, fibrine, gluten, lactose, saccharose, 
glucose et empois d’amidon. 

Voici les résultats généraux de ces expériences : 










CONCLUSIONS : 


A. — Il existe dans l'estomac à l’état normal des mi¬ 
cro-organismes nombreux. 

B. — Tous ces microbes exercent, in vitro, une action 
plus ou moins rapide, plus ou moins énergique sur une 
ou plusieurs substances alimentaires. 

C. — La durée moyenne de la digestion stomacale est 
trop courte et la réaction du milieu trop acide pour per 
mettre à ces microbes d’intervenir dans la digestion gas. 
trique normale. 

D. — Entraînées dans l’intestin avec le chymeces bac¬ 
téries trouvent là un milieu favorable et c'est là que se 
trouve le véritable théâtre de leur activité. 

Doit-on se ranger à l’opinion de Pa3teur qui considère 
le rôle des ferments figures de l’intestin comme absolu¬ 
ment prépondéranl?.Pour ma part, je considère cette con¬ 
clusion comme peu physiologique, et s ans nier l’influence 
considérable des microbes dans les processus digestifs et 
les phénomènes de la putréfaction intestinale, je pense 
qu’il est impossible de mettre en parallèle leur activité et 
l’activité si grande des ferments solubles normaux 
des glandes digestives. Le rôle dos micro-organismes est 
surtout un rôle adjuvant accessoire à l’état normal. 

i° La doctrine microbienne et la physiologie de l'appch 
reü digestif (Gazette hebdomadaire des sciences médicales 
de Montpellier, novembre 1888)., 

2“ Les microbes de l’estomac à l’étal normal et leur 
action sur les substances alimentaires. 

Note présentée à la Société de biologie, 9 février 1889. 

Note présentée ù l’Académie des sciences, par J/, Schül- 






dans le laboratoire deJVl. le professeur Ch. Richet, les 
conseils que ce maître éminent a bien voulu me donner 
m’ont permis de poursuivre les travaux suivants. 

Que M. Ch. Richet veuille bien agréer l’expression de 
la reconnaissance d’un élève très respectueux. 

1” Action des antiseptiques sur le ferment saècharifiant du 
pancréas. Doses antiseptiques et anlizymotiques (Société 
de biologie, 21 mars 1891). 

Les ferments solubles en général et le ferment diasta¬ 
sique du pancréas en particulier présentent une grande 
résistance vis-à-vis des antiseptiques. 

En d’outres termes les doses anlizymotiques, c'est-à-dire 
que peuvent supprimer l'activité du ferment soluble, sont 
toujours de beaucoup supérieures aux doses antiseptiques. 

Ou comprend l’importance de ce fait : on peut; grâce 
aux antiseptiques, dissocier l’action des bactéries de celle 
du ferment soluble dans les digestions artificielles et 
reconnaître ainsi les produits de l’action des ferments figu- 



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menls pancréatiques eux-mêmes et non aux microbes, 
I uisque le glucose apparaît dans les digestions aseptiques. 

V Note stvr l'existence de ferments digcslifs dm s les œufs 

de crustacés marins. Société de biologie, 25 avril 1891. 

En collaboration avec M. Heimj.. 

Il existe dans les œufs d’un grand nombre de crustacés 
marins que nous avons examinés : maia squinado (arai¬ 
gnée de mer), plalycardnus pagurus (tourteau), portunus 
jvber (étrille), galathœa slrigosa (galathée) : 

.1" Un ferment diastasique saccharifianl ; 

2° Un ferment peptonisant (trypsine); 

2° Un ferment inversif. 

De plus l’extrait aqueux ou glycérique de ces œufs 
émulsionne les graisses et les saponifie en partie au bout 

L’activité, ou, si l’on veut, la quantité de ces ferments 
est en raison directe du degré de maturité des œufs. 

C’est la première fois, croyons-nous, qu’on a signalé 
l’existence des trois principaux ferments digestifs dans les 
œufs. Krükenberg a signalé il est vrai une pepsine dans 
l’oeuf de poule, le ferment pepsique qu’il a trouvé agis¬ 
sant dans un milieu acidifié à 5 pour 1000. Nous avons 
cherché ce ferment dans l’œuf de poule, nous n’avons pu 
;e trouver. D’ailleurs, existèrait-il, qu’étant donnée la 
quantité d'acide en présence de laquelle seulement il 
peut agir, il est plus que probable que son rôle dans les 

Quoi qu’il en soit ces faits signalés par nous permettent 
d’établir un rapprochement très intéressant et qu’on 
pouvait , prévoir entre l’évolution de l’œuf fécondé et la 
germination des graines. L’existence de ferments digestifs 
dans les graines est connue depuis longtemps. Il est pro-. 











8* De quelle nature est la paralysie qui se manifeste 
après injection de sang de grenouille acapsuléc ou après 
la destruction des deux capsules? Cétte paralysie rap¬ 
pelle beaucoup la paralysie curarique. Elle porte en effet 
sur les terminaisons des nerfs dans les muscles comme 
nous nous en sommes assurés en répétant l’expérience 
classique de Cl. Bernard (ligature d’une patte postérieure 
au-dessous du sciatique)! Ajoutons cependant que l’irri¬ 
tabilité musculaire paraît un peu plus atteinte que dans 
l’intoxication curarique. 

Si nous faisons la synthèse de tous ces faits nous pou ■ 
vons conclure : 

1° La mort des grenouilles à la suite de la destruction 
des capsules surrénales est la conséquence de l’accumulation 
dans l'organisme de substances toxiques qui normalement 
sont modifiées, neutralisées ou détruites par un produit 
de sécrétion interne que les capsules surrénales déversent 
dans le sang. 

Ces substances toxiques principalement curarisantes 
sont produites au cours des échanges chimiques et pro¬ 
bablement au cours du travail musculaire. 

Nous avons remarqué en effet que les grenouilles fati¬ 
guées par des mouvements réactionnels provoqués meurent 
beaucoup plus vite. M. Albanese arrive lui aussi à la mè¬ 
mè conclusion que nous sur ce point. 






Nos expériences ont porté à peu près exclusivement sur 
les cobayes : le cobaye doit être considéré comme l’ani¬ 
mal de choix pour l’expérimentation sur les capsules à 
cause du volume de ces organes (le tiers du rein en 
moyenne) et de l’absence à peu près constante de çapsu- 


Nos expériences au nombre d’une centaine sont confir¬ 
matives des expérences de Brown-Séquard quant à la du¬ 
rée de la survie des cobayes après la double capsulectomie. 



bres postérieurs, l’excitation faradique du sciatique m 
















vulsivçs qui apparaissent parfois cnqz 
Ces faits nous permettent d’étendre 


les amoraux opérés, 
aux mammifères les 


L’importance fonctionnelle très grande des capsules sur - 
rénales ressort nettement de nos expériences. 

Ce sont des glandes vasculaires sanguines destinées à éla¬ 
borer des substances de nature encore inconnue, mais don t 
l'existence est certaine et qui sont indispensables à la vie. Ce 
sont en effet des substances anlitoxiques qui neutralisent, 
modifient ou détruisent des matières toxiques se produi¬ 
sant au cours des échanges nutritifs et spécialement du tra¬ 
vail musculaire. 

4 mai 1892.